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法式 牛奶糖 做法
2012年1月10日—1.材料秤量好·2.準備一張防沾烤紙·3.將所有材料依序倒入不繡鋼盆中·4.中小火加熱至沸騰·5.改為小火慢慢熬煮·6.熬煮過程中如果越來越濃稠必須不停攪拌 ...,2017年10月12日—老師分享的法式牛奶糖的材料和作法雖然簡單,但煮糖的溫度是關鍵,得要控制在1...
覆盆莓焦糖法式牛奶糖
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2014年6月28日—1.將砂糖、麥芽糖、鮮奶油A以中火不停攪拌,煮到110度C立刻熄火·2.加入無鹽奶油+鮮奶油B重新開火並不停攪拌·3.煮到114度C立刻熄火放到模子中·4.待涼後 ...
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